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Frutta |
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Mela Prussiana, mela Rosetta e mela Ferro CesioDi pezzatura grande, color rosso scuro con striature gialle e vermiglie, croccante e molto saporito, il pon prussian o mela di Faller prende il nome della località nel comune di Sovramonte dove è maggiormente coltivata. è arrivata nelle vallate del Bellunese nei primi anni del secolo scorso, quando i lavoratori emigrati negli ultimi decenni dellOttocento ritornarono nelle loro terre portando con sé alcune marze della varietà, molto diffusa nellest della Germania. Tra i 600 e i 900 metri di altitudine le mele, subito definite Prussiane, trovarono un clima ideale. La mela Rosetta è piccolina, a fondo giallo con sfumature rosate e aranciate, forma tondeggiante leggermente schiacciata. Un poco acidula e succosa, di ottima conservazione, è molto buona cotta. |
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Associazione Produttori Agricoli La Pedemontana
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Santa Giustina (Bl) Via Cergnai, 9 Tel. 0437 800189 Mele biologiche. |
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Pedavena (Bl) Via Murle, 53 Tel. 0439 301730 Mele prussiane. Il vivaio e lazienda agricola sono a Faller di Sovramonte. |
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Marrone di FeltreIl Marrone di Feltre è rinomato per la dolcezza e la farinosità della pasta, compatta e resistente alla cottura. Di forma leggermente ovoidale, ha una polpa bianco latte di ottima qualità. Attualmente è commercializzato in forma associata dal Consorzio di Tutela Morone e Castagno del Feltrino. |
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Noce di FeltreDi questa cultivar locale, tra le varietà più rinomate per le ottime caratteristiche organolettiche, non esistono coltivazioni specializzate: le piante si trovano sparse nei frutteti e nei prati delle aziende agricole della zona e su di esse non viene effettuato alcun trattamento. Il noce di Feltre produce un legno pregiato ottimo per lavori di ebanisteria e frutti di pezzatura medio-grande e ottimo sapore. La noce di Feltre, attualmente, è presente soprattutto nei comuni pedemontani di Feltre e di Cesiomaggiore, in particolare nelle frazioni di Lasen e Arson, ma si può trovare anche nel Sovramontino e nei comuni di Pedavena, Santa Giustina, Belluno, Sedico, Sospirolo e San Gregorio nelle Alpi. |
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Giorgio De Paoli
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Feltre (Bl) Via Lasen, 86 Tel. 0439 42433 |
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