Parco Nazionale dello Stelvio
Versante altoatesino

Frutta Parco Nazionale dello Stelvio - Versante altoatesino

Frutta



Fragole Parco Nazionale dello Stelvio - Versante altoatesino


Albicocche Parco Nazionale dello Stelvio - Versante altoatesino

Mele, albicocche e piccoli frutti della Val Venosta

è meno nota di quella della Val di Non, perché si rivolge perlopiù al mercato d’Oltralpe, ma da almeno cinquant’anni la Val Venosta possiede un’importantissima produzione di mele. Se l’Alto Adige, da solo, copre il 10% della produzione europea, oltre un terzo di questa percentuale è coltivata proprio in questa valle. Negli anni i meleti si sono progressivamente estesi, spingendo verso l’alto i pascoli (gli ultimi alberi raggiungono i 1150 metri e le loro mele sono particolarmente sode e aromatiche). Tutte le aziende sono di piccole dimensioni e tutte fanno capo a cooperative più o meno grandi. La varietà principale è la Golden (gialla con un caratteristico sovracolore rosso) e la produzione è biologica al 2-3% e integrata per il restante 97-98%. Oltre alle mele si coltivano piccoli frutti, fragole e albicocche (in particolare la Vinschger Marille, una saporita e profumatissima varietà locale adatta alle preparazioni culinarie e di liquoreria). La frutta della Val Venosta è venduta dalle cooperative sia all’ingrosso sia al dettaglio ed è ingrediente di succhi, sciroppi, confetture e della pasticceria tipica della zona: le mele per lo Strudel, le albicocche per i Krapfen, i piccoli frutti per le torte. Tutte le cooperative citate di seguito fanno capo al consorzio VI.P (tel. 0473 723300).

Alpe
Lasa-Laas (Bz)
Zona industriale, 28-Industrizone, 28
Tel. 0473 626160
Mele (produzione integrata).

Geos
Silandro-Schlanders (Bz)
Via Carraia, 3-Protzenweg, 3
Tel. 0473 737100
Mele, pere, albicocche della varietà Vinschger Marille (produzione integrata).

Meg
Martello-Martell (Bz)
Via Transacqua, 249
Tel. 0473 744700
Piccoli frutti (lamponi, ribes), fragole (produzione integrata) ed erbe per infusi (produzione biologica). Da metà maggio a fine ottobre vendita anche al dettaglio.

Mivo
Laces-Latsch (Bz)
Zona industriale, 7-Industrizone, 7
Tel. 0473 749900
Mele (produzione integrata).

Ortler
Laces-Latsch (Bz)
Zona industriale, 9-Industrizone, 9
Tel. 0473 749800
Mele (produzione integrata).

Oveg Cooperativa Produttori Agricoli
della Val Venosta
Lasa-Laas (Bz)
Località Oris
Via Moosburg, 52
Tel. 0473 739932
Mele e ortaggi, in particolare il cavolfiore bianco estivo (produzione integrata).

Pani Salumi Razze autoctone e carni Formaggi Riso e Pasta
Ortaggi e Legumi Funghi e Tartufi Frutta Dolci Olio
Vino Liquori e distillati Conserve Miele Acque minerali
Erbe aromatiche Pesce Sale Altri prodotti
Indice


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