Parco Regionale del Fiume Taro

	Vino
	Colli di Parma Doc Il vino che si produce nel Parco del Taro ricade nella Doc Colli di Parma, la cui scheda descrittiva trovate nel capitolo dedicato al Parco dei Boschi di Carrega. Altro non vi sarebbe da aggiungere se non che sicuramente nell’area del Taro l’influenza del fiume agisce anche sulla qualità del vino. Maggiore umidità, maggiore presenza di acqua nei terreni dovrebbero costituire elementi non ideali per una produzione di altissima qualità. Ma come sempre è l’uomo, in vigna e in cantina, che riesce a regolare a suo favore le condizioni pedoclimatiche e a ricavare risultati eccellenti, anche da situazioni non completamente favorevoli.	Monte delle Vigne Collecchio (Pr) Località Ozzano Taro Via Costa, 27 Tel. 0521 809105 Malvasia Dolce 2000, Colli di Parma Malvasia Dolce Callas 1999, Colli di Parma Sauvignon, Nabucco 1998
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