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Frutta |
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Marrone di Chiusa PesioSi tratta della cultivar di castagne più rinomata della provincia di Cuneo. I marroni di Chiusa Pesio hanno buccia lucente, colore marrone e striature marcate. La cosiddetta seconda pelle è color nocciola chiaro e si stacca facilmente. Ogni frutto ha un solo seme dalle ottime qualità organolettiche. Sono perfetti per la trasformazione in marron glacé (anche grazie alla forma regolare) e in crema di marroni. Non è ancora attivo un consorzio di produttori: i marroni sono reperibili direttamente a Chiusa Pesio, presso i produttori. Di seguito ne elenchiamo alcuni (per informazioni, Comunità Montana Valle Gesso Vermenagna e Pesio, tel. 0171 78240). |
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Antonietta Bruno
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Chiusa Pesio (Cn) Frazione Combe, 101 Tel. 0171 734550 |
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Chiusa Pesio (Cn) Villaggio Rondetto Tel. 0171 738113 |
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Chiusa Pesio (Cn) Piazza Trento e Trieste, 15 Tel. 0171 734809 |
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Chiusa Pesio (Cn) Via Paschero Sottano, 5 Tel. 0171 734772 |
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Chiusa Pesio (Cn) via Paschero di Mezzo, 5 Tel. 0171-735065 |
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