Parco Regionale del Fiume Sile

	Dolci
	Zonclada Dolce tipico della Treviso medievale, la cui ricetta è riportata in uno Statuto del 1313, è stato rilanciato negli anni Ottanta con un concorso tra i pasticcieri della città. è una torta secca, ma più morbida di un panforte, fatta con un impasto molto ricco: a farina di frumento, latte, uova, burro, zucchero e un pizzico di sale si aggiungono mandorle, semolino, fichi secchi, albicocche e scorza di arancia candite, uva passa, pinoli, gherigli di noce, limone, cannella. La si prepara tutto l’anno, tranne che in piena estate, e si conserva da una a due settimane.	Pasticceria Ardizzoni Treviso Via Nervesa della Battaglia, 85 Tel. 0422 303358 Da segnalare anche per gli xaeti (biscotti di farina di mais) e le sbreghe (biscottini secchi aromatizzati con semi di finocchio).
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