Parco Regionale dei Colli di Bergamo

Vino



Valcalepio Doc

La denominazione Valcalepio, istituita nel 1976, è riservata ai vini prodotti sulle colline pedemontane a nord della città di Bergamo, lungo una fascia semicircolare larga una decina di chilometri, che va grosso modo da Almenno, a ovest, sino a Sarnico e Grumello, a est. I vitigni consentiti sono cabernet sauvignon e merlot per i rossi; pinot bianco, chardonnay e pinot grigio per i bianchi; moscato di Scanzo o semplicemente moscato per il Moscato Passito. Solo una piccola parte del territorio della Doc è compresa nell’area del parco e comunque i vini qui prodotti esprimono caratteristiche omologhe a quelli della Doc in generale. Colore rubino intenso per i rossi, che nella grande maggioranza vengono assemblati con il classico taglio bordolese, con profumi che variano dal fruttato all’erbaceo allo speziato. I bianchi offrono un bel colore giallo paglierino, più o meno intenso a seconda che prevalga nell’assemblaggio lo chardonnay, con note aromatiche che vanno dal glicine all’agrumato e una buona bevibilità, esaltata nei vini migliori da piacevoli note minerali.

Bonaldi - Cascina del Bosco
Sorisole (Bg)
Località Petosino
Via Gasparotto, 96
Tel. 035 571701
Valcalepio Bianco Cascina del Bosco 2000, Valcalepio Rosso Cascina del Bosco 1999, Cantoalto Cascina del Bosco 1997.

Pani Salumi Razze autoctone Formaggi Riso e Pasta
Ortaggi e Legumi Funghi e Tartufi Frutta Dolci Olio
Vino Liquori e distillati Conserve Miele Acque minerali
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