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Vino |
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Valcalepio DocLa denominazione Valcalepio, istituita nel 1976, è riservata ai vini prodotti sulle colline pedemontane a nord della città di Bergamo, lungo una fascia semicircolare larga una decina di chilometri, che va grosso modo da Almenno, a ovest, sino a Sarnico e Grumello, a est. I vitigni consentiti sono cabernet sauvignon e merlot per i rossi; pinot bianco, chardonnay e pinot grigio per i bianchi; moscato di Scanzo o semplicemente moscato per il Moscato Passito. Solo una piccola parte del territorio della Doc è compresa nellarea del parco e comunque i vini qui prodotti esprimono caratteristiche omologhe a quelli della Doc in generale. Colore rubino intenso per i rossi, che nella grande maggioranza vengono assemblati con il classico taglio bordolese, con profumi che variano dal fruttato allerbaceo allo speziato. I bianchi offrono un bel colore giallo paglierino, più o meno intenso a seconda che prevalga nellassemblaggio lo chardonnay, con note aromatiche che vanno dal glicine allagrumato e una buona bevibilità, esaltata nei vini migliori da piacevoli note minerali. |
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Bonaldi - Cascina del Bosco
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Sorisole (Bg) Località Petosino Via Gasparotto, 96 Tel. 035 571701 Valcalepio Bianco Cascina del Bosco 2000, Valcalepio Rosso Cascina del Bosco 1999, Cantoalto Cascina del Bosco 1997. |
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