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Marrone della LagaNei castagneti della Laga ci sono alberi secolari, di 200 anni e più. Sia le castagne selvatiche, di dimensioni ridotte, sia le varietà colturali selezionate nei secoli (Pallante, Nzita) hanno costituito da sempre una fonte alimentare importantissima e rappresentano tuttora una risorsa economica e commerciale rilevante. I marroni dei monti della Laga si caratterizzano per la notevole pezzatura (da 51 a 80 frutti per chilo), lalta percentuale di frutti settati, la facilità a essere sbucciati e il sapore dolce intenso. Larea storica di produzione comprende i comuni di Valle Castellana (Te), Acquasanta Terme e Arquata del Tronto (Ap). Per informazioni ci si può rivolgere al Consorzio Forestale Monti della Laga, Acquasanta Terme (Ap), località Pozza 110, tel. 0736 804808. |
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