Parco Nazionale dei Monti Sibillini

	Frutta
	Mela Rosa dei Monti Sibillini Le mele Rosa sono un’antica popolazione coltivata da sempre sui Monti Sibillini. Sono piccoline, irregolari, leggermente schiacciate e con un peduncolo cortissimo. Il colore è verdognolo con sfumature che vanno dal rosa al rosso violaceo. La polpa è acidula e zuccherina, il profumo intenso e aromatico. La loro coltivazione è stata quasi completamente abbandonata: è sopravvissuto qualche vecchissimo albero sparso e soltanto da qualche anno sono tornate in coltura, ma le quantità prodotte sono sempre irrisorie. Un tempo erano preziose e ricercate soprattutto per la loro serbevolezza: raccolte nella prima decade di ottobre, infatti, si conservano perfettamente fino ad aprile. Anzi diventano più buone, perché la polpa, soda e compatta, con il tempo si ammorbidisce.	Gabriele Annessi Amandola (Ap) Contrada Casette, 1 Tel. 0736 847769 Albino Cecchi Amandola (Ap) Via San Lorenzo, 9 Tel. 0736 847802 Giuliano Ercoli Amandola (Ap) Località Villa Conti, 26 Tel. 0736 844071 Renato Fortuni Montefortino (Ap) Via Santa Lucia Tel. 0736 859105 Ignazio Rossi Brunori Montefortino (Ap) Via Roma, 12 Tel. 0736 859122 Renzo Rossi Brunori Montefortino (Ap) Località Montazzolino Tel. 0736 859247
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