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Frutta |
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Agrumi del GarganoA metà Ottocento nel Gargano cerano importanti società agrumarie e i portogalli pugliesi viaggiavano per mare, raggiungendo i mercati inglesi e americani. Oggi la situazione è molto diversa: lo spopolamento delle campagne ha anche significato labbandono dei cosiddetti giardini: i giardinieri abbandonano la coltivazione o vendono i terreni. Eppure questi agrumi antichi danno frutti succosi e profumati che maturano tutto lanno. Come il Melangolo a frutto dolce; larancia Bionda del Gargano, che matura tra aprile e maggio conservandosi dolce e succosa sullalbero fino a settembre; la Duretta del Gargano, unarancia dalla polpa dura e croccante che non ha nulla da invidiare al diffusissimo Washington. E ancora il Femminello del Gargano, il limone più antico dItalia. Alcuni produttori di agrumi del Gargano si sono organizzati dando vita a un Presdio Slow Food sostenuto dallEnte Parco. |
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